Cada vez es más común escuchar sobre la maca, de hecho se le considera un superfood. Pero antes de seguir, es importante saber ¿qué es un superalimento?
David Wolfe, considerado uno de los mejores nutriólogos a nivel mundial y especialista en el tema de superfoods los define como: “The food and medicine of the future”. Se trata de alimentos muy potentes, concentrados y ricos en nutrientes. Nutren el cerebro, los músculos, huesos, piel, uñas, corazón, pulmones, hígado, páncreas, sistema inmunológico y garantizan la obtención de los nutrientes necesarios para el cuerpo.
La maca es de origen peruano, actúa en el hipotálamo que es la glándula más poderosa del cerebro. Contiene 10% de proteína y 7 de los 10 aminoácidos esenciales para el organismo. Es importante incluir la maca en tu dieta ya que contiene muchos beneficios.
7 Beneficios de la maca
- Contiene calcio, zinc, hierro, magnesio y fósforo
- Aporta vitamina B, C, además vitamina E, por lo que beneficia la piel.
- Mejora la fertilidad, ya que estimula la producción de hormonas sexuales.
- Tiene efectos positivos en la salud y el estado de ánimo de la mujer, porque disminuye problemas menstruales y la menopausia como: calambres, dolor corporal, sofocación, ansiedad, cambios de humor y depresión.
- Regula el balance hormonal gracias a su alto contenido de aminoácidos conocidos como los bloques de construcción de las hormonas.
- Da energía y aumenta la fuerza.
- La maca es un poderoso oxigenante cerebral, estimula los procesos neurológicos como la memoria, y es el enemigo número uno de condiciones como la fibromialgia, así como del estrés.
Puedes consumirla tomando dos cápsulas al día o en polvo agregando dos cucharadas en tu jugo o licuado.
Los beneficios de la maca son casi inmediatos pero se recomienda que su ingesta se extienda por al menos 3 meses para que nuestro organismo absorba de manera más integral todos sus compuestos.
Ahora que ya conoces más acerca de este súper alimento, te comparto una receta que te ayudará a incluir este superfood en tu dieta:
Batido de chocolate y maca
Ingredientes
- ½ taza de leche de almendra o leche de coco
• ½ taza de agua
• 1 cucharada de chía
• 1 banana pequeña
• 1 cucharadita de cocoa en polvo
• 1 cucharadita de maca en polvo
• 5 nueces o almendras
• Stevia al gusto
• Hielo
Preparación
Agrega todos los ingredientes en la licuadora y licua por unos minutos. Si deseas, puedes agregar hielo para obtener una consistencia tipo frappé hasta que quede una mezcla suave y cremosa.
Tanto las capsulas de maca como en polvo los puedes conseguir en tiendas de Whole Foods o tiendas que vendan suplementos naturales o por ejemplo yo lo compro a través de la tienda online de Amazon.
